A | 8月25日，国务院新闻办公室在北京举行新闻发布会，商务部新闻发言人、副部长兼国际贸易谈判副代表凌激，福建省副省长赵增连，商务部外国投资管理司司长孟华婷，商务部投资促进事务局局长刘民强，厦门市副市长林志成介绍第二十六届中国国际投资贸易洽谈会有关情况，并答记者问。 阿里云优惠券 先领券再下单 原创：庄帅零售电商频道 当下悦己赛道持续升温，而冰品酒饮凭借其独特的产品属性与场景适配性，正乘风而上，成为快消品市场中一股不可忽视的增长力量。 随着夏季高温步步攀升，冰品酒饮仿佛一把钥匙，打开了酷暑专属的冰爽狂欢之门。记者 李旭伦 摄
B | 国务院新闻办公室25日举行新闻发布会，介绍有关情况。 投洽会以“扩大双向投资 共促全球发展”为永久主题。消费者对于解暑降温、社交互动以及情绪疗愈的多元需求，推动着冰品酒饮从口味满足向复合体验升级跃迁。 无醇低卡酒饮的走红，精准契合了消费者对“轻负担” 享受的追求；区域化小众冰饮则以其独特的风味与故事，成功勾起消费者的 “猎奇心理”；而即时零售的蓬勃发展，更让这份 “冰爽体验”突破了时空的限制，实现了“所想即所得” 的即时满足…… 在这样的市场环境下，冰品酒饮如何紧紧抓住夏日旺季的黄金机遇，通过创新产品迭代与精准渠道布局来挖掘增量空间，已然成为品牌抢占市场先机的关键突破口。本届投洽会深耕投资主题，设置“投资中国”“中国投资”“国际投资”三大板块，规划设置了14个专业展区，专业化更加鲜明。 “今年金融专区的面积和参展参会机构数量比去年都实现了翻番，参展的头部金融机构和上市公司达140家，将带来更多的投资和金融服务方案以及项目合作机遇。”商务部副部长兼国际贸易谈判副代表凌激说。 凌激介绍，本届投洽会将举办跨国公司座谈会、跨国投资趋势发布会、产供链国际合作对接会等主题活动，为外资企业深耕中国市场和中国企业出海提供双向对接平台。此外，还首次安排广东和青海两省作为“双主宾省”，兼顾了东西部。 基于此，饿了么×淘宝闪购与尼尔森IQ联合发布《2025夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告》（免费获取报告请加：zhuangshuai）。各省（区、市）、计划单列市、新疆生产建设兵团均将参展参会，并举办双向投资推介和项目发布。「庄帅零售电商频道」了解到，本报告旨在解码夏季冰品酒饮的趋势走向，深度挖掘即时零售场景下的品类、人群、区域、时段和商家机遇，全方位剖析增长潜力。
C | 123个国家和地区的代表团报名参加，60个国家和地区设展；举办中美省州、中欧企业联盟成立5周年等专题经贸活动……本届投洽会的国际“朋友圈”更广。 期望通过这份报告，为品牌方和零售商提供从产品创新到供应链优化的全维度参考，助力其在激烈的市场竞争中找准方向，构筑长效增长动能。 “本届投洽会首次设置了‘双主宾国’，由芬兰和沙特担任，这反映出投洽会的国际热度和双向投资的鲜明特征。”凌激说，尽管当前全球跨境投资的不稳定、不确定性上升，本届投洽会依然受到了国际社会的高度关注，境内外各界积极参与，有助于凝聚各方共识，推进务实合作。
D | 情绪价值成为点燃夏日消费的第一把火。 在闷热催生烦躁的背景下，冰品酒饮的社交+疗愈双重属性被无限放大：冰淇淋与甜筒订单量较春季激增100%，冰杯增长66%，其中水果味冰杯暴涨273%，从单纯的白水冰块进化为月球冰杯等形态艺术品。 低度酒则凭借悦己不醉的特质成为年轻人微醺社交的C位，深夜独酌的疗愈、旷野围坐的畅谈、观赛碰杯的狂欢，这些场景推动低度预调酒线上销售额增长42%，果酒即时订单量飙升250%。 展馆升级扩容，大幅提升展览展示能级，将带来更多元的合作机遇。
E | “这次大会整体迁至厦门国际博览中心，由往届的12万平方米扩大到今年的20万平方米，全面展示新质生产力、‘丝路海运’、国际供应链等热点投资领域。”福建省副省长赵增连介绍，两岸融合发展专区也实现了面积上的翻番，进一步提质升级，集中展示半导体、金融服务、生物医药等领域的合作新成果。 赵增连介绍，全省目前已经梳理招商项目828个，发布在“云上投洽会”以及福建投资促进网等平台，供境内外客商开展预对接、预洽谈，大会期间还将分批开展专题路演推介活动。
F | “展洽一体”是投洽会的一大特色。 更值得关注的是冰杯+模式的爆发式创新：冰杯+酒套餐增长321%，冰杯+饮料增长261%，印证了消费者对自主创玩体验的渴望。 这种情绪商业势能深度绑定夏季气候与消费心理，使冰品酒饮升维为酷暑经济的感官治愈符号。“今年将继续加大优质项目供给力度，设置了20多个路演区，实现各个场馆全覆盖，从目前排期来看，可以说场场爆满。 健康革新正重构产品研发逻辑。”商务部投资促进事务局局长刘民强说。 夏季高频摄入场景下，消费者对长期摄入安全性的敏感度显著提升，低糖、营养、天然构成三大核心赛道。 商务部外国投资管理司司长孟华婷介绍，在第二十六届投洽会期间，将围绕重点国别、重点产业、重点平台举办16场“投资中国”活动，多方位展示中国投资机遇。 中国消费者为健康属性支付溢价的意愿远超全球：44%愿为低糖/低脂产品多付10%以上（较全球高14pt），47%愿为营养强化产品溢价（较全球高15pt）。 需求端倒逼供给端创新：电解质饮品以57%增速成为户外场景刚需，零卡即饮茶增长108%满足控卡需求，无菌果汁凭借137%的增速印证纯净天然的信任价值。 功能性成分的融合更成亮点，富含维生素的果汁增长53%，全麦酿造啤酒增长52%，血糯米酒则凭借“药食同源”理念收获45%增长。 当86%的中国消费者积极改善健康，冰品酒饮已从快乐水蜕变为健康管理工具。 猎奇体验驱动品类边界持续裂变。 消费者愿为新品支付51%的溢价，冰冻万物风潮率先破圈：冰西瓜订单增长171%，冰栗子类暴增710%，冰红薯、冰雪果等品类均超100%增长，食材本味与冰凝质感的碰撞解锁全新消暑姿势。
G | 地域小众饮品则凭借文化标签异军突起：区域特产果汁新品增速达64%，海南纯椰子水、山西沙棘汁、云南酸角汁借产地故事收割流量。 酒饮跨界混搭更颠覆味觉认知，果啤/茶啤新品线下销售额增长64%，冰糖葫芦中式啤酒、海盐番石榴啤酒、茉莉茶啤等创新组合以“味觉冲突感”激活增量市场。 这些现象印证：消费者对冰品酒饮的需求，已从基础解渴跃迁至感官探险层面。 在这场消费变革中，即时零售以时空重构者姿态成为核心枢纽。 即时零售增速达14.7%，远超便利店渠道的2.4%，背后是前置仓预冷+最后一公里冷链锁鲜技术链的成熟。
H | 区域消费心智差异更成精准运营关键，北方聚焦便利实用（北京可乐+122%，啤酒+97%）；南方凸显品质升级（广东果酒+353%，浓缩果汁+269%）；西部偏好本土风味（重庆凉茶+320%，酸奶饮料+201%）。 九大特色客群画像则精准锚定细分需求：预调酒拥趸“酒猛子小甜豆”（TGI=209）、冰沙爱好者“冰力少年派”（TGI=132）、运动饮料主力“健养派大叔”（TGI=127），共同构成即时零售的多元用户生态。 商家生态的扩容印证赛道红利，便利仓、休闲零食店等新兴玩家门店数增速超150%，便利仓酒类订单暴增237%，冰品增长640%。 传统业态亦通过即时零售焕新，冰站奶站冰饮订单增长70%，超市冰品增长94%。
I | 平台级创新进一步引爆增长，饿了么“冰冰有礼节”IP通过千万张0元券、月球冰杯定制（+53%）、15分钟化冻退款承诺强化即时消费心智；与跳海酒吧联名的“24小时福利夜”活动，以沉浸式主题店+联名酒品拉动夜间咖啡啤酒订单超200%增长；淘宝闪购的生态协同更将非餐配送时效压缩至30分钟，“冰冰保”服务推动水果礼盒订单飙升。
J | 百联咨询创始人、零售电商行业专家庄帅认为，淘宝闪购与饿了么、飞猪旅行、盒马鲜生等通过多模式多业态的协同效应，构建起服务10亿消费者的大消费平台，当平台的冷链技术、流量运营、场景共创形成合力，满足消费者的即时需求已从即时配送的物流能力升维为全业态全品类的商业竞争力。 随着高温纪录不断刷新，冰爽经济的边界将持续扩张。 未来，数智化供应链将实现分钟级温控，精准预判区域需求高峰；即时零售+本地生活的跨界融合，可能催生露营冰站、办公冰吧等新场景；而更多如血糯米酒、茶啤的创新品类，将借地域文化破圈。 当“所想即所得”成为消费常态，每一口即时抵达的冰爽，都在重构人与自然的在消费体验的新互动关系。 本文的数据和案例均来自饿了么X淘宝闪购X尼尔森IQ在2025年8月联合发布的《2025夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告》（免费获取报告请加：zhuangshuai）。
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